豚みそキムチパスタ

材料（２人分）

• スパゲッティ…160g
• 豚こま切れ肉…150g
• 春菊…２本
• 白菜キムチ…100g
• 白すりごま…大さじ１
• ・みそ、酒、塩、ごま油、こしょう

作り方

1. 春菊は葉先を摘み取る。スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
2. フライパンにごま油大さじ１を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを汁ごとと、酒大さじ１、みそ大さじ１〜２、スパゲッティのゆで汁１カップを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
   
   豚肉とキムチに、みそのコクをプラスしてパスタに合う味に。ゆで汁を加えることで、味がパスタにからみやすくなる。

   

3. ２に、ゆで上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。火を止め、春菊、ごまを入れてさっと混ぜ合わせる。