蒸し目玉焼き
卵のおかずレッスン
黄身をくずさず、ぷるっと焼く
材料（１個分）
卵
１個
サラダ油
小さじ１
水
大さじ１
１個
サラダ油
小さじ１
水
大さじ１
-
１個
-
サラダ油
小さじ１
-
水
大さじ１
作り方
-
1
卵は小さな容器に割り入れる。フライパンにサラダ油小さじ１を熱して卵を静かに入れ、卵白が少しかたまったら水大さじ１を加えてふたをし、弱めの中火で１〜２分蒸し焼きにする。卵黄の表面が白くなったら火を止める。
卵に続けて水を加え、ふたをして蒸し焼きに
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脇雅世 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 卵 電子レンジ
- # 卵 唐揚げ
- # オイスターソース 卵 豚肉
- # 卵 野菜炒め
- # レタス 卵
- # 卵 玉ねぎ
- # わかめ スープ 卵
- # オムライス 卵 牛乳
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