半熟卵のツナマヨパスタ

材料（２人分）

• スパゲッティ…160g
• ツナ缶…大１缶(約150g)
• 卵…２個
• スナップえんどう…８個
• ・塩、マヨネーズ、こしょう、オリーブ油

作り方

1. 卵は水からゆではじめ、沸騰して５分ゆでたら水にとって殻をむく。６等分のくし形に切ってさらに横半分に切る。

   

2. 鍋に塩適宜を加えたたっぷりの湯を沸かし、スナップえんどうを１分ゆでて取り出す。粗熱がとれたら長さを半分に切る。同じ湯にスパゲッティを入れて、袋の表示どおりにゆではじめる。
3. ボウルに缶汁をきったツナ、マヨネーズ大さじ３を入れて混ぜる。さらに１の卵、スナップえんどう、ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加えて手早く混ぜ、塩、こしょう各少々で調味し、オリーブ油大さじ１を加えてあえる。