さつまいもの簡単茶きん

Name: さつまいもの簡単茶きん
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: さつまいも…小１本(約200g); レモン汁…小さじ１; ・バター、砂糖

旬のさつまいもの甘みが存分に味わえる

秋元薫さんのレシピ

5分

１人分：

213kcal

0.2g

材料（２人分）

さつまいも
　小１本(約200g)
レモン汁
　小さじ１
・バター、砂糖

さつまいも

小１本(約200g)
レモン汁

小さじ１
・バター、砂糖

作り方

1

さつまいもは皮をむいて薄切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。
2

レモン汁、バター20g、砂糖、水各小さじ１を加え、すりこ木で潰しながら混ぜ合わせる。ラップで1/4量ずつ包み、茶きん絞りの形に整え、ラップをはずして器に盛る。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。