玉ねぎソース
329kcal
6.1g
材料(作りやすい分量)
玉ねぎ…1個
干しぶどう…15g
・オリーブ油、酢、みりん、しょうゆ砂糖、トマトケチャップ、粒マスタード
干しぶどう…15g
・オリーブ油、酢、みりん、しょうゆ砂糖、トマトケチャップ、粒マスタード
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、横1cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2と玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、干しぶどうも加えて炒める。
- 酢、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1/2を入れて、トロッとするまで10〜15分ほどかき混ぜながら煮詰める、粒マスタード大さじ1を加えて、ひと混ぜしたら火を止める。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算(カロリー計算)や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 (永岡書店)、『コンロ1つで自炊Lesson』(主婦の友社)ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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