レシピ
さわらとかぼちゃのスープ煮

さわらとかぼちゃのスープ煮

Name: さわらとかぼちゃのスープ煮
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: さわら…切り身(200g); かぼちゃ…180g(小1/4個); サラダ油…大さじ１; 固形スープの素…１個; ・塩、黒こしょう

こしょうがきいたメリハリのある味

中島有香さんのレシピ

35分

１人分：

307kcal

1.6g

材料（２人分）

さわら
　切り身(200g)
かぼちゃ
　180g(小1/4個)
サラダ油
　大さじ１
固形スープの素
　１個
・塩、黒こしょう

さわら

切り身(200g)
かぼちゃ

180g(小1/4個)
サラダ油

大さじ１
固形スープの素

１個
・塩、黒こしょう

作り方

1

さわらは骨のついているものは除いて一口大に切り、塩、黒こしょう各少々をまぶす。かぼちゃは１cm厚さのくし形切りにする。
2

フライパンに油を熱し、さわらの両面をこんがりと焼く。
3

鍋に水300ccを沸かし、スープの素を入れ、かぼちゃ、２のさわらを加えてふたをして、中火でかぼちゃがやわらかくなるまで約15分煮る。塩、黒こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。