キャベツのミルフィーユグラタン

材料（２人分）

• ハムのみじん切り…２枚分
• 合いびき肉…200g
• ピザ用チーズ…50g
• キャベツ…５〜６枚
• 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
• クリームシチューの素…40g
• ・オリーブ油、パン粉、塩、こしょう

下ごしらえ

1. オーブンは200℃に予熱する。

作り方

1. キャベツは熱湯で約２分ゆでてざるに上げる。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、ハムを炒める。玉ねぎが透き通ったらボウルに取り出し、粗熱をとる。
3. ２にひき肉、パン粉大さじ２、塩、こしょう各少々を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
4. 小鍋に水１カップを沸かし、シチューの素を溶き、とろみがついたら火を止める。
5. 耐熱皿にキャベツ1/3量を食べやすい大きさにちぎって敷き、３の半量を均一に広げ、もう一度同様に繰り返して、残りのキャベツをかぶせる。４をかけ、チーズをふり、オーブンで15〜20分焼く。