チキンとたらこのマカロニグラタン

材料（２人分）

• 和風ホワイトソース(作りやすい分量)
• 　・絹ごし豆腐…2/3丁(約200g)
• 　・マヨネーズ…大さじ２
• 　・白すりごま…大さじ１
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• チキンとたらこのマカロニグラタン
• 　・和風ホワイトソース(でき上がり分より使う)…全量
• 　・とりささ身…150g
• 　・たらこ(薄皮を除いたもの)…大さじ２
• 　・玉ねぎ…1/2個
• 　・万能ねぎ…５本
• 　・マカロニ(ゆで時間９分のもの)…100g
• 　・塩、バター

下ごしらえ

1. 和風ホワイトソースを作る。ボウルに豆腐、マヨネーズ、すりごま、塩、こしょうを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

   

作り方

1. マカロニは、塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで始める。
2. 玉ねぎは1.5cm角、万能ねぎは１cm長さに切る。ささ身は筋を取って斜め１cm幅に切る。和風ホワイトソースにたらこ、万能ねぎを加えて混ぜる。
3. マカロニがゆで上がる３分前に玉ねぎを加え、１分前にささ身を加える。ゆで上がったらざるに上げる。

   

4. 耐熱容器の内側にバター少々をぬって、３を入れ、２のソースをかける。オーブントースターに入れて７〜８分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。