えびとアボカドのフライパングラタン

材料（２人分）

• むきえび…150g
• マッシュルーム…1パック(約100g)
• アボカド…1個
• マカロニ(8分ゆでのもの)…60g
• バター…12g
• 牛乳…1/2カップ
• ピザ用チーズ…70g
• 小麦粉…大さじ2
• 水…1カップ
• 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
• 塩、こしょう…各少々

作り方

1. マッシュルームは縦半分に切る。アボカドは縦半分に切って大きめの一口大に切る。
2. フライパンにバターを中火で溶かし、むきえび、マッシュルームを入れて約2分炒める。小麦粉大さじ2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
3. 水1カップ、マカロニを加え、煮立ったらふたをして、弱火で約8分煮る。マカロニに火が通ったら洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、牛乳1/2カップ、塩少々を加える。中火にし、煮立ったらふたをして弱火で約3分煮る。アボカド、ピザ用チーズを散らし、こしょう少々をふり、再度ふたをして、チーズが溶けるまで約1分煮る。