冷やし担々麺

冷やし担々麺

辛みを加えて即席担々麺のつゆに活用

カロリー
581kcal
塩分
4.4g
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
岩﨑啓子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚ひき肉…100g

きゅうり…1本

レタス…2枚

ミニトマト…6個

中華蒸し麺…2玉

つゆ

 ・しゃぶしゃぶのたれ・ごま風味(市販品)…1/2カップ

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・ごま油、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

中華蒸し麺は袋の表示どおりにゆでて水で洗い、水けをきってごま油小さじ2をまぶす。

2.

きゅうりはせん切り、レタスはざく切り、ミニトマトは縦半分に切る。つゆの材料は混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め、しょうゆ大さじ1強、こしょう少々で調味する。

4.

器に麺を盛り、2の野菜と3をのせ、つゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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