冷やし担々麺

材料（２人分）

• 豚ひき肉…100g
• きゅうり…１本
• レタス…２枚
• ミニトマト…６個
• 焼きそば用麺…２玉
• つゆ
• 　・しゃぶしゃぶのたれ・ごま風味(市販品)…1/2カップ
• 　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
• ・ごま油、しょうゆ、こしょう

作り方

1. 焼きそば用麺は袋の表示どおりにゆでて水で洗い、水けをきってごま油小さじ２をまぶす。
2. きゅうりはせん切り、レタスはざく切り、ミニトマトは縦半分に切る。つゆの材料は混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油小さじ１を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒め、しょうゆ大さじ１強、こしょう少々で調味する。
4. 器に麺を盛り、２の野菜と３をのせ、つゆをかける。