いか焼き薬味ドレッシングがけ

材料（２人分）

薬味ドレッシング(約120ml)
　・コレ１本だれ(約600ml)
　　・酒、みりん
　　各１カップ
　　・しょうゆ
　　１カップ
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ２
　・しょうが、にんにくのみじん切り
　　各小さじ１
いか焼き薬味ドレッシングがけ
　・するめいか
　　大１ぱい
　・薬味ドレッシング
　　大さじ３(でき上がり分より使う)

• 薬味ドレッシング(約120ml)

• 　・コレ１本だれ(約600ml)

• 　　・酒、みりん

  各１カップ

• 　　・しょうゆ

  １カップ

• 　・長ねぎのみじん切り

  大さじ２

• 　・しょうが、にんにくのみじん切り

  各小さじ１

• いか焼き薬味ドレッシングがけ

• 　・するめいか

  大１ぱい

• 　・薬味ドレッシング

  大さじ３(でき上がり分より使う)

1. 1

   コレ１本だれを作る。鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加える。約１分煮たら火を止め、粗熱がとれたら保存容器に入れる。
   
   ●冷蔵庫で約２週間保存可能。

   

   酒、みりんを煮立たせアルコール分をとばし、しょうゆを加えて約１分煮るだけ。

2. 2

   薬味ドレッシングを作る。でき上がったコレ１本だれ90mlに、長ねぎのみじん切り、しょうが、にんにくのみじん切りを加えて混ぜる。
   ●冷蔵庫で２〜３日保存可能。
   ●カロリー全量で：79kcal、塩分5.0g

1. 1

   いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴は1.5cm幅に切り目を入れる。足は吸盤をこそげ落とし、縦に切り目を入れて１枚に開く。

2. 2

   魚焼きグリルで、１を両面こんがりと焼き、皿に盛って薬味ドレッシングをかける。

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