白菜の軸とりんごのサラダ

105kcal
1.6g
白菜の軸とりんごのサラダ
白菜の軸とりんごのサラダ

軸のやさしい甘みが美味!

材料(2人分)

  • 白菜の軸…4〜6枚分(約200g)
  • りんご…1/4個
  • パセリのみじん切り…大さじ2
  • ドレッシング
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・はちみつ、粒マスタード…各小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・塩、オリーブ油
白菜の軸…4〜6枚分(約200g)
りんご…1/4個
パセリのみじん切り…大さじ2
ドレッシング
 ・酢…大さじ1
 ・はちみつ、粒マスタード…各小さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々
・塩、オリーブ油

作り方

  1. 白菜の軸は1cm四方に切って塩小さじ1/2をまぶし、約10分おく。りんごは皮つきのまま1cm角に切る。
  2. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、オリーブ油大さじ1を少しずつ加えてよく混ぜる。
  3. りんご、パセリを加え、白菜の水けを絞って加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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