春菊のごまあえ
時短でラク
56kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
- 春菊…1/2わ
- 黒すりごま…大さじ１ 1/2
- ・塩、砂糖、しょうゆ
春菊…1/2わ
黒すりごま…大さじ１ 1/2
・塩、砂糖、しょうゆ
黒すりごま…大さじ１ 1/2
・塩、砂糖、しょうゆ
作り方
- 春菊は葉と茎に分け、茎は１〜２cmを切り落として斜め薄切り、葉は３cm長さに切る。葉と茎は、塩を入れたたっぷりの熱湯に一緒に入れて20〜30秒ゆでる。ゆで上がったら水にさらし、色止めをする。
- ボウルにごま、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ2/3を入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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