れんこんのオイスターきんぴら
時短でラク
93kcal
1g
5min
材料（２人分）
- れんこん…１節(約150g)
- オイスターソース…小さじ１
- ・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
れんこん…１節(約150g)
オイスターソース…小さじ１
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
オイスターソース…小さじ１
・ごま油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- れんこんは５mm厚さの半月切りにする。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、１を炒める。酒大さじ１、砂糖大さじ1/2、オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、好みで香菜(シャンツァイ)をのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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