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じゃことごま

じゃことごま

昆布水で具だくさんスープ

残った昆布で作れる常備菜

全量：

138kcal

2.4g

材料（作りやすい分量・昆布水の出し殻１回分）

  • 「昆布水」の出し殻昆布

    全量（約50g）

  • ちりめんじゃこ

    大さじ３

  • 白いりごま

    大さじ１

  • ・ごま油、酒、しょうゆ

「昆布水」の作り方

「昆布水」の作り方

作り方

  1. 1

    鍋にごま油小さじ１を熱し、出し殻昆布とちりめんじゃこを炒める。酒大さじ１としょうゆ大さじ1/2、いりごまを加え、軽く水分がとぶまで炒め合わせる。

    ●密閉容器に入れ、冷蔵庫で２週間保存可。

    ●おすすめの使い方・ご飯や豆腐にのせたり、納豆に混ぜたり、あえもの、炒めものにも。

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平山由香 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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