じゃことごま

材料（作りやすい分量・昆布水の出し殻１回分）

• 「昆布水」の出し殻昆布…全量（約50g）
• ちりめんじゃこ…大さじ３
• 白いりごま…大さじ１
• ・ごま油、酒、しょうゆ

作り方

1. 鍋にごま油小さじ１を熱し、出し殻昆布とちりめんじゃこを炒める。酒大さじ１としょうゆ大さじ1/2、いりごまを加え、軽く水分がとぶまで炒め合わせる。
   
   ●密閉容器に入れ、冷蔵庫で２週間保存可。
   
   ●おすすめの使い方・ご飯や豆腐にのせたり、納豆に混ぜたり、あえもの、炒めものにも。