時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
３枚
グリーンアスパラガス
３本
ピクルス液
・赤とうがらしの小口切り
少々
・酢
大さじ１ 1/2
・砂糖
大さじ１
・オリーブ油
大さじ1/2
・塩
小さじ1/2
-
キャベツ
３枚
-
３本
-
ピクルス液
-
少々
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・酢
大さじ１ 1/2
-
・砂糖
大さじ１
-
・オリーブ油
大さじ1/2
-
・塩
小さじ1/2
作り方
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1
キャベツは一口大に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め３cm長さに切る。
-
2
耐熱ボウルにピクルス液の材料を合わせ、１を入れて混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで約２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、ラップをかけて約１分加熱する。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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