キャベツとアスパラのレンジピクルス

材料（２人分）

キャベツ
　３枚
グリーンアスパラガス
　３本
ピクルス液
　・赤とうがらしの小口切り
　　少々
　・酢
　　大さじ１　1/2
　・砂糖
　　大さじ１
　・オリーブ油
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/2

• キャベツ

  ３枚

• グリーンアスパラガス

  ３本

• ピクルス液

• 　・赤とうがらしの小口切り

  少々

• 　・酢

  大さじ１　1/2

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・オリーブ油

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/2

1. 1

   キャベツは一口大に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下のほうの皮を皮むき器でむき、斜め３cm長さに切る。

2. 2

   耐熱ボウルにピクルス液の材料を合わせ、１を入れて混ぜる。ラップをかけて、電子レンジで約２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、ラップをかけて約１分加熱する。

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