サーモンのパン粉焼き

サーモンのパン粉焼き

オリーブ油ベースの野菜ソースがアクセントに

20分

1人分:

228kcal

0.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    トマト、玉ねぎ、ピーマンは粗いみじん切りにする。玉ねぎは塩水にさらしておく。

  2. 2

    水をきった玉ねぎ、トマト、ピーマンに塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を加えて混ぜ合わせ、野菜ソースを作る。

  3. 3

    鮭は塩、こしょう各少々をふり、溶き卵にくぐらせて両面にパン粉適宜をまぶしつける。

  4. 4

    フライパンにバター大さじ1〜2を溶かし、3を焼く。途中で返して両面に焼き色がつくまで焼く。皿に盛り、2の野菜ソースをかける。

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渡辺有子さん

渡辺有子 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 今清水隆宏

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