チーズちくわのロール卵焼き

チーズちくわのロール卵焼き

卵で巻いて

カロリー
199kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ちくわ…1本

卵液

 ・卵…3個

 ・砂糖…大さじ1

 ・塩…小さじ1/4弱

 ・プロセスチーズ…10g(7~8mm四方、10cm長さの棒状のもの)

・小麦粉、サラダ油

作り方

1.

卵液の卵はボウルに溶きほぐし、残りの材料を加えて混ぜる。ちくわの穴にチーズを詰め、小麦粉を表面に薄くまぶす。

2.

卵焼き器に油少々を熱し、ペーパータオルで薄く広げる。卵液の1/4量を流し入れて全体に広げ、表面が半熟状になったら向こう1cmをあけてちくわを横長にのせ、手前に向かって巻く。

3.

卵焼きを向こう側に寄せ、あいたところに油少々を同様に薄く広げ、卵液の残り量を流し入れ、全体に広げる(卵焼きの下にも広げる)。表面が半熟状になったら手前に向かって巻く。同様にして、あと2回巻く。

4.

取り出してペーパータオルで包み、形を丸く整える。長さを6等分に切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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