ふんわりカレーハンバーグ

ふんわりカレーハンバーグ

かくし味のヨーグルトとカレーがマッチ

カロリー
338kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
伊藤朗子
撮影:
三村健二

材料(2人分)

ハンバーグだね

 ・合いびき肉…180g

 ・玉ねぎのみじん切り…1/2個分

 ・プレーンヨーグルト…大さじ1 1/2

 ・パン粉…大さじ2

 ・カレー粉…大さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

さやいんげん…10本

ホールコーン缶…1/2缶(約100g)

・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

作り方

1.

いんげんは3cm長さに切る。ボウルにハンバーグだねの材料を入れて練り混ぜ、2等分して円く形を整える。

ハンバーグだねにヨーグルトを入れると、ひき肉がしっとりしてふっくら焼き上がる。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、いんげんを1~2分炒め、火が通ったらコーンを缶汁をきって加え、炒め合わせる。塩、こしょう各少々をふって取り出す。

3.

フライパンをペーパータオルできれいに拭き、油小さじ1を熱し、1のたねを入れて2~3分焼く。焼き色がついたら上下を返し、約2分焼き色がつくまで焼く。水大さじ3を加えてふたをし、弱めの中火で4~5分蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、ふたを取って水けをとばす。器に盛り、ケチャップ適量をかけ、2を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X