豚のしょうが漬けストック

豚のしょうが漬けストック

たっぷりしょうがで保存効果も◎!

カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
和風
プロ料理家:
荻野恭子
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・2袋分・4人分)

豚こま切れ肉…500g

おろししょうが…4かけ分

・しょうゆ、砂糖、酒

作り方

1.

豚こま切れ肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。

2.

ポリ袋1枚におろししょうが半量、しょうゆ大さじ1、砂糖、酒各大さじ1/2を入れて混ぜ、1の半量を加えてもみ、空気を抜いて口を閉じる。同様にもう1袋作る。

●冷蔵庫で2時間以上おく。約3日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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