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チヂミ風焼きそうめん

チヂミ風焼きそうめん

夏うま麺100レシピ

そうめんを生地に入れて焼いた、驚きのおいしさ！

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

516kcal

3.8g

材料（２人分）

  • そうめん

    ２束(約100g)

  • 豚バラ薄切り肉

    100g

  • にら

    1/3わ

  • 生地

  • 　・溶き卵

    1/2個分

  • 　・小麦粉

    大さじ３

  • 　・水

    大さじ４

  • たれ

  • 　・しょうゆ

    大さじ２

  • 　・砂糖、酢

    各小さじ２

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    にらは４cm長さに切る。

  2. 2

    そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗って水けをきる。

  3. 3

    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、１、２を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、３を流し広げる。豚肉を上に敷き詰め、焼き色がつくまで４〜５分焼く。

  5. 5

    裏返してフライ返しで軽く押しつけ、約３分焼いて焼き色をつける。取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、たれを混ぜて添える。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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