チヂミ風焼きそうめん

チヂミ風焼きそうめん

夏うま麺100レシピ

そうめんを生地に入れて焼いた、驚きのおいしさ!

1人分:

516kcal

3.8g

材料(2人分)

  • そうめん

    2束(約100g)

  • 豚バラ薄切り肉

    100g

  • にら

    1/3わ

  • 生地

  •  ・溶き卵

    1/2個分

  •  ・小麦粉

    大さじ3

  •  ・水

    大さじ4

  • たれ

  •  ・しょうゆ

    大さじ2

  •  ・砂糖、酢

    各小さじ2

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    にらは4cm長さに切る。

  2. 2

    そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗って水けをきる。

  3. 3

    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、3を流し広げる。豚肉を上に敷き詰め、焼き色がつくまで4〜5分焼く。

  5. 5

    裏返してフライ返しで軽く押しつけ、約3分焼いて焼き色をつける。取り出し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、たれを混ぜて添える。

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きじまりゅうたさん

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