鮭じゃがパスタにんにく風味

材料（２人分）

• スパゲッティ…160g
• 塩鮭(甘塩)…２切れ
• じゃがいも…小２個
• 小松菜…1/2わ
• おろしにんにく…1/2片分
• ・塩、バター、こしょう

作り方

1. じゃがいもは、７〜８mm厚さの半月切りにしてさっと洗う。小松菜は４〜５cm長さに切って、鮭は皮と大きな骨を除く。
2. フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ１を入れてスパゲッティを袋の表示より１分短くゆではじめる。じゃがいもを加え、時々混ぜて、スパゲッティのゆで時間が残り５分になったら鮭、小松菜を加え、アクを除く。

   

3. スパゲティがゆで上がったら火を止め、具とともにざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。フライパンにスパゲッティ、じゃがいも、鮭、小松菜を戻し入れ、バター20g、にんにく、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。