とろーり温泉卵

とろーり温泉卵

カロリー
83kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

卵…M2個

めんつゆ(ストレート)…適宜

作り方

1.

卵は冷蔵庫から出して、1時間以上おいて、室温にもどす

2.
卵は室温にもどすのがポイント。室温にもどっていたいと、ほとんど固まらないので注意。室温に早くもどしたいときは、ぬるま湯につけておいても。

卵は室温にもどすのがポイント。室温にもどっていたいと、ほとんど固まらないので注意。室温に早くもどしたいときは、ぬるま湯につけておいても。

熱湯を多めに沸かし、マグカップ2個に注いでマグカップを温め、湯を捨てる。マグカップに卵を1個ずつ入れて、熱湯をたっぷり注ぎ、アルミホイルでふたをする。そのまま約20分おく。

3.

2の殻を割って器に入れ、めんつゆを注ぐ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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