温やっこカリカリとり皮

343kcal
0.5g
温やっこカリカリとり皮
温やっこカリカリとり皮

クリスピーな食感が新鮮

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁
とり皮…100g
万能ねぎの小口切り…2本分
・しょうゆ、塩、こしょう

作り方

  1. とり皮100gは3〜4cm四方に切って塩、こしょう各少々をふる。
  2. フライパンに油をひかずに1を入れて火にかけ、上下を返しながら焼き、こんがり色づいたらペーパータオルに取り出して脂をきる。万能ねぎの小口切り2本分と混ぜ合わせる。
  3. 絹ごし豆腐1丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、2をのせる。好みでしょうゆをかけて。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ 会員登録してメルマガ登録すると毎週プレゼント情報が届く //