おからチヂミ(2)

268kcal
1.0g
おからチヂミ(2)
おからチヂミ(2)

豆腐とおからのおかず

小林まさみさんのレシピ

キムチの辛みと歯ごたえがアクセント

材料(2人分)

おから…50g
溶き卵…1/2個分
ピザ用チーズ…大さじ3
白菜キムチ…40g
白すりごま…大さじ1
・小麦粉、片栗粉、砂糖、しょうゆ、ごま油

作り方

  1. キムチは2〜3cm幅に切ってボウルに入れ、おから、溶き卵、チーズ、ごまと、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1 1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水70mlを加え、スプーンでまんべんなく混ぜる。
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱して1を広げ入れ、片面を約3分ずつ、こんがりと色づくまで焼く。食べやすく切って皿に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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