みぞれにゅうめん

材料（２人分）

大根おろし
　１カップ
三つ葉
　適宜
おろししょうが
　１かけ分
そうめん
　３束(約150g)
煮汁
　・だし汁
　　３カップ
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・みりん
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4

• 大根おろし

  １カップ

• 三つ葉

  適宜

• おろししょうが

  １かけ分

• そうめん

  ３束(約150g)

• 煮汁

• 　・だし汁

  ３カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・みりん

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   大根おろしは軽く汁けをきる。三つ葉はざく切りにする。そうめんは熱湯で約１分ゆで、ざるに上げる。

2. 2

   鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを加えてさっと煮る。

3. 3

   器に盛り、大根おろし、しょうがをのせ、三つ葉を添える。

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