名古屋風手羽先揚げ
156kcal
2.1g
材料(2人分)
- とり手羽先…6本
- たれ
- ・しょうゆ…小さじ4
- ・砂糖、みりん…各小さじ1強
- ・おろしにんにく、こしょう…各少々
- 白いりごま…少々
- ・粗びき黒こしょう
とり手羽先…6本
たれ
・しょうゆ…小さじ4
・砂糖、みりん…各小さじ1強
・おろしにんにく、こしょう…各少々
白いりごま…少々
・粗びき黒こしょう
たれ
・しょうゆ…小さじ4
・砂糖、みりん…各小さじ1強
・おろしにんにく、こしょう…各少々
白いりごま…少々
・粗びき黒こしょう
作り方
- 手羽先は骨に沿って切り目を入れ、耐熱皿にたれの材料と一緒に入れ、全体にからめて10分おく。
- 1の皮目を上にしてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。手羽先の上下を返して再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。半量にはこしょう少々、残りにはごまをふり、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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