粒マスタード卵
100kcal
0.4g
材料（２個分）
- 酢…少々
- 卵…２個
- 酢…大さじ２
- 粒マスタード…大さじ１
- 塩…小さじ1/2
- こしょう…少々
- オリーブ油…大さじ４
酢…少々
卵…２個
酢…大さじ２
粒マスタード…大さじ１
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ４
卵…２個
酢…大さじ２
粒マスタード…大さじ１
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ４
下ごしらえ
- 半熟ゆで卵。沸騰した湯に酢と卵を静かに入れて６分ゆでる。
- 冷水にとって冷やし、殻をむく。
作り方
- 酢、粒マスタード、塩、こしょうをよく混ぜ、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- ポリ袋に１、半熟ゆで卵を入れて３時間以上漬ける。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
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