みそ卵

みそ卵

ビールにも合う

カロリー
76kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2個分)

酢…少々

卵…2個

みそ…大さじ3

砂糖…大さじ2

みりん…大さじ1

下ごしらえ

1.

半熟ゆで卵。沸騰した湯に酢と卵を静かに入れて6分ゆでる。

2.

冷水にとって冷やし、殻をむく。

作り方

1.

みそ、砂糖、みりんを混ぜ合わせる。

2.

半熟ゆで卵の表面に1をぬり、3時間以上おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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