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なすのみそ炒め

時短でラク

なすのみそ炒め

みその風味となすのうまみをさっと炒めて凝縮！　冷めてもおいしいからお弁当のおかずにも◎

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

5分

１人分：

110kcal

1.6g

材料（２人分）

  • なす

    ２個

  • たれ

  • 　・酒、みりん、みそ

    各大さじ１

  • 　・しょうゆ、砂糖

    各小さじ１

  • ・ごま油

作り方

  1. 1

    なすは１cm幅の輪切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、なすを炒める。全体に油がまわったらたれを加えて、汁けがなくなるまで炒める。

  3. 3

    器に盛って、好みで七味とうがらしをふる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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