あさりと梅のすまし汁
時短でラク
34kcal
1.8g
15min
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…小１パック(約200g)
みょうが…２個
梅干し…1/2〜１個
・酒、しょうゆ
みょうが…２個
梅干し…1/2〜１個
・酒、しょうゆ
作り方
- あさりは殻をこすってよく洗う。みょうがは縦半分に切り、梅干しは種を除いてたたく。
- 鍋にあさりと水２カップ強(あさりがかぶる程度)を入れて火にかけ、あさりの口があいたら酒大さじ１、しょうゆ小さじ１〜２で調味する。梅干しを加え、みょうがも添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
このレシピの参考動画
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