あしたばのごまあえ

時短でラク
132kcal
1.4g
10min
あしたばのごまあえ
あしたばのごまあえ

いりごまをのせて香りよく

材料(2人分)

  • あしたば…1束
  • いりごま(白)…大さじ4
  • ・塩、しょうゆ、みりん
あしたば…1束
いりごま(白)…大さじ4
・塩、しょうゆ、みりん

作り方

  1. あしたばは塩を加えた熱湯でゆでて、冷水にとり、水をきる。4〜5cmの長さに切り、しょうゆ大さじ1をかけてよく絞る。
  2. ごまはフライパンで軽くいって包丁で刻み、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2と混ぜ、1をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

河合真理
料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」(日本放送出版協会)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

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