かぶの和風
129kcal
5.2g
材料（作りやすい分量）
昆布(２×２cm)…１枚
赤とうがらし…1/2本
しょうゆ、酢…各大さじ２
砂糖…大さじ１ 1/2
水…1/3カップ
かぶ…３個
赤とうがらし…1/2本
しょうゆ、酢…各大さじ２
砂糖…大さじ１ 1/2
水…1/3カップ
かぶ…３個
作り方
- 昆布は細切りにしてボウルに入れ、赤とうがらし、しょうゆ、酢、砂糖、水を加えて混ぜ合わせる。
- かぶは茎を約２cm残して葉を落とし、八つ割りにする。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約１分加熱する。１に加えてあえ、途中、１〜２度返し、20分以上漬ける。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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