パセリバター
281kcal
1.2g
材料（２人分）
バター…大さじ３
レモン汁…小さじ1/2
パセリのみじん切り…大さじ１ 1/2
塩、こしょう…各少々
レモン汁…小さじ1/2
パセリのみじん切り…大さじ１ 1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- バターはボウルに入れ、約30分室温においてやわらかくする。
- レモン汁、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加え、スプーンで混ぜる。ラップにのせ、直径約３cmの棒状にして包み、両端をねじって留める。冷蔵庫で１時間以上冷やして固め、７mm厚さに切る。
※ラップで包み、冷凍で１カ月保存可能。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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- 野口健志
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