おそば屋さんのカレーうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　２玉
豚こま切れ肉
　100g
長ねぎ
　1/2本
だし汁
　２　1/2カップ
顆粒カレールウ
　大さじ２
・みりん、しょうゆ

• 冷凍うどん

  ２玉

• 豚こま切れ肉

  100g

• 長ねぎ

  1/2本

• だし汁

  ２　1/2カップ

• 顆粒カレールウ

  大さじ２

• ・みりん、しょうゆ

1. 1

   うどんは電子レンジで約４分30秒加熱する。

2. 2

   ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉を加える。アクを取りながら煮て、肉の色が変わったらみりん小さじ２、しょうゆ小さじ１　1/2を加え、約２分煮る。

4. 4

   カレールウを加えて溶かし、２、１を加えて約２分煮る。

   

   溶けやすいように、ルウは顆粒タイプを使う。固形ルウを使う場合は２かけを目安に加えて。

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