おそば屋さんのカレーうどん
462kcal
3.2g
材料（２人分）
冷凍うどん…２玉
豚こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
だし汁…２ 1/2カップ
顆粒カレールウ…大さじ２
・みりん、しょうゆ
豚こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
だし汁…２ 1/2カップ
顆粒カレールウ…大さじ２
・みりん、しょうゆ
作り方
- うどんは電子レンジで約４分30秒加熱する。
- ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉を加える。アクを取りながら煮て、肉の色が変わったらみりん小さじ２、しょうゆ小さじ１ 1/2を加え、約２分煮る。
- カレールウを加えて溶かし、２、１を加えて約２分煮る。
溶けやすいように、ルウは顆粒タイプを使う。固形ルウを使う場合は２かけを目安に加えて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
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