レモンルッコラソース

283kcal
2.0g
レモンルッコラソース
レモンルッコラソース

外はカリッと!中はしっとり!ジューシーチキンカツ

平野由希子さんのレシピ

爽やかなレモンの酸味でさっぱり!

材料(作りやすい分量)

レモン…1個
ルッコラ…30g
・オリーブ油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう

作り方

  1. レモンは粗みじん切りにする。ルッコラはみじん切りにする。
  2. 1をボウルに入れ、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/3、砂糖、こしょう各少々、水大さじ2を加えて混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平野由希子
平野由希子
料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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