コクめんつゆ
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カロリー
塩分材料（作りやすい分量・約２ 1/2カップ分）
酒…3/4カップ
みりん…3/4カップ
しょうゆ…１ 1/2カップ
昆布(10×10cm)…１枚
削りがつお…30g
作り方
1.
鍋に酒、みりんを入れて煮立て、アルコール分をとばすをとばす。しょうゆ、昆布、削りがつおを加え、再び煮立ったら弱火で約５分煮る。火を止めて、そのまま５分おいてこす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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