焼き肉の薬味オイルかけ
時短でラク
501kcal
0.6g
15min
材料（２人分）
牛焼き肉用肉…200g
ミニトマト…２個
レモン…適宜
薬味オイル
・玉ねぎのみじん切り、万能ねぎのみじん切り…各大さじ２
・バジルのみじん切り…小さじ２
・オリーブ油…小さじ４
・塩、こしょう…各少々
オリーブ油、塩、こしょう
ミニトマト…２個
レモン…適宜
薬味オイル
・玉ねぎのみじん切り、万能ねぎのみじん切り…各大さじ２
・バジルのみじん切り…小さじ２
・オリーブ油…小さじ４
・塩、こしょう…各少々
オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 薬味オイルの材料の玉ねぎ、万能ねぎ、バジル、オリーブ油をボウルに入れて混ぜ、塩、こしょうを加えて調味する。
- フライパンにオリーブ油少々を熱し、軽く塩、こしょうをふった牛肉を強火でさっと焼く。
- 皿に牛肉を盛って薬味オイルをかけ、へたを除いて四つ割りにしたミニトマトと半月に切ったレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
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