材料（２人分）
切り干し大根
20g
グリーンピース缶
1/2缶(約25g)
固形スープの素
1/2個
・バター
20g
グリーンピース缶
1/2缶(約25g)
固形スープの素
1/2個
・バター
作り方
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1
切り干し大根は水でもどし、よく水を絞る。
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2
鍋にバター小さじ2/3を溶かして１を炒め、水1/2カップ、くずしたスープの素、グリーンピースを加え、水分がほとんどなくなるまで３〜４分煮る。
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平井淑子 さん
料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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▶公式サイト：Hirai Toshiko Cooking Studio
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