油揚げのたっぷりねぎピザ
酒好き料理家が教える最強おつまみ
これでもかとのせた長ねぎが焼くことで甘くなる
１人分：
118kcal
0.6g
材料（２人分）
かつおの酒盗
小さじ２
ピザ用チーズ
30g
油揚げ
１枚
長ねぎの小口切り
１本分
小さじ２
ピザ用チーズ
30g
油揚げ
１枚
長ねぎの小口切り
１本分
作り方
-
1
油揚げはペーパータオルにはさんで押し、余分な油を除く。片面に酒盗をぬって、ねぎ、チーズを順にのせる。
油揚げに刻みねぎをこれでもか！というくらいのせて焼く。チーズが溶けると、接着剤代わりになるのでたくさんのせても大丈夫。
-
2
オーブントースターで約10分こんがりと焼く。食べやすく切って器に盛り、好みで七味とうがらしをふっても。
●とにかくこれでもかってくらい、長ねぎをのせるのがポイント。焼いているうちにかさが減って、甘ーくなるんです。酒盗はかつおやまぐろの内臓の塩辛。なければしょうゆ小さじ１をぬって。
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瀬尾幸子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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