「オートミール生地」でベーコンとトマトのピザ風
297kcal
0.7g
材料（２人分）
- オートミール(クイックタイプ)…50g
- ベーコン…2枚
- モッツァレラチーズ…50g
- ミニトマト…6個
- 塩、オリーブ油
オートミール(クイックタイプ)…50g
ベーコン…2枚
モッツァレラチーズ…50g
ミニトマト…6個
塩、オリーブ油
ベーコン…2枚
モッツァレラチーズ…50g
ミニトマト…6個
塩、オリーブ油
作り方
- ミニトマトは縦半分に切り、ベーコンは2cm幅に切る。
- ボウルにオートミールと塩ひとつまみを入れ、熱湯大さじ5を注ぐ。全体がなじむまでよく混ぜ、粗熱をとる。フライパンにオリーブ油大さじ1をひいて生地を手で押し広げる。
- フライパンを中火にかけ、約3分焼いて上下を返す。モッツァレラチーズをちぎって散らし、ミニトマト、ベーコンをのせ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら好みでパセリ(ドライ)をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
【オートミールの種類は大きく分けて2つ！】
＜左：ロールドタイプ＞ ＜右：クイックタイプ＞
オーツ麦を加工したもので、ゆでる手間なく食べられるのが特徴。粒感のある「ロールドタイプ」、ひき割り状の「クイックタイプ」などがあり、料理に合わせて使い分けても。米より糖質が控えめで、たんぱく質やビタミンB₁のほか、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラル、β-グルカンを含む発酵性食物繊維など、栄養も豊富に含まれています。
※食べ過ぎるとおなかが緩くなることがあるので、1日の摂取量は約30gを目安にしてください。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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