ソース焼きめし

材料（２人分）

• ハム…2枚
• 卵…2個
• 長ねぎのみじん切り…5cm分
• オートミール(ロールドオーツ)…60g
• 調味料
• 　・和風だしの素…小さじ1/4
• 　・ウスターソース…小さじ4
• 　・しょうゆ…小さじ2/3
• 塩、ごま油、こしょう

作り方

1. ハムは5mm四方に切る。卵は溶きほぐして塩少々を混ぜる。
2. 耐熱ボウルにオートミール、水60ml、塩少々を入れて混ぜ、ラップはかけずに電子レンジで約1分加熱する。
3. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて炒める。
4. しんなりしてきたら加熱したオートミールを加えてほぐしながら炒め、ハム、調味料を加えて炒め合わせる。
5. パラパラになったら卵液を回し入れ、固まってきたらほぐしながら炒めて全体に混ぜ込み、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
6. 器に盛って好みで紅しょうがとマヨネーズを添え、削りがつお、青のりをふる。