れんこんのナムル
時短でラク
90kcal
1.2g
10min
材料（２人分）
れんこん…150g
万能ねぎ…２本
いりごま(白)…適宜
・ごま油、砂糖、しょうゆ、塩
万能ねぎ…２本
いりごま(白)…適宜
・ごま油、砂糖、しょうゆ、塩
作り方
- れんこんは縦半分にして薄切りにし、水にさらす。万能ねぎは２cm長さに斜めに切る。
- 鍋にごま油大さじ1/2を熱して１のれんこんを炒め、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ2/3、塩少々で調味する。万能ねぎを散らし、粗くすったごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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