人気店のキャベツピクルス

時短、塩分控えめ、ピクルス

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人気店のキャベツピクルス

しょうがでさっぱり

カロリー
42kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

キャベツ…2~3枚

しょうがの薄切り…2~3枚

黒粒こしょう…10粒

・酢、砂糖、塩

作り方

1.

キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

2.

小鍋に水130ml、酢65ml、砂糖大さじ3、塩小さじ1/2、粒こしょう、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを加えて火を止める。

3.

ボウルに移してさまし、冷蔵庫で5分冷やす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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