たこのお好み焼き風

たこのお好み焼き風

おやつにも、おつまみにもぴったり

カロリー
161kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > お好み焼き
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
レシピ作成・調理:
貝谷郁子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ゆでだこの足…100g

万能ねぎ…4~5本

しょうが…1かけ

だし汁…70ml

・小麦粉、しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

たこは小さめのぶつ切りにする。万能ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。

2.

ボウルに小麦粉50gを入れ、だし汁を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、1、しょうゆ小さじ2も加えて混ぜる。

3.

小さめのフライパンに油を薄くひいて熱し、2を流し入れ、ふたをして弱火で4~5分焼く。下の面がこんがりと焼け、表面がぷつぷつとしてきたら裏返して、ふたをせずにさらに5分ほど焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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