背脂風ワンタンラーメン

605kcal
5.9g
背脂風ワンタンラーメン
背脂風ワンタンラーメン

スープを吸った揚げ玉がポイント!

材料(1人分)

袋めん(しょうゆ味)…1食分
豚こま切れ肉…50g
万能ねぎの小口切り…1〜2本分
ワンタンの皮…6枚
揚げ玉…大さじ1
合わせ調味料
 ・おろしにんにく…少々
 ・しょうゆ、酒…各小さじ1/2
・ごま油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. ワンタンの皮は2辺の縁に水をぬり、三角形になるよう半分に折る。
  2. 小鍋にごま油小さじ1を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
  3. 水2 1/2カップを加え、沸騰したら麺を加えて袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がりの90秒前に1を加えて一緒にゆでる。
    三角形に折ったワンタンの皮を麺と一緒にゆでる。鍋1つですむから後片づけもラク。
  4. 添付のスープの素、揚げ玉を加えて混ぜ、器に盛る。万能ねぎをのせ、こしょう適量をふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きじまりゅうた
きじまりゅうた
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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