背脂風ワンタンラーメン
605kcal
5.9g
材料（１人分）
袋めん(しょうゆ味)…１食分
豚こま切れ肉…50g
万能ねぎの小口切り…１〜２本分
ワンタンの皮…６枚
揚げ玉…大さじ１
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ、酒…各小さじ1/2
・ごま油、粗びき黒こしょう
豚こま切れ肉…50g
万能ねぎの小口切り…１〜２本分
ワンタンの皮…６枚
揚げ玉…大さじ１
合わせ調味料
・おろしにんにく…少々
・しょうゆ、酒…各小さじ1/2
・ごま油、粗びき黒こしょう
作り方
- ワンタンの皮は２辺の縁に水をぬり、三角形になるよう半分に折る。
- 小鍋にごま油小さじ１を入れて熱し、豚肉を炒める。色が変わったら合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
- 水２ 1/2カップを加え、沸騰したら麺を加えて袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がりの90秒前に１を加えて一緒にゆでる。
三角形に折ったワンタンの皮を麺と一緒にゆでる。鍋１つですむから後片づけもラク。 - 添付のスープの素、揚げ玉を加えて混ぜ、器に盛る。万能ねぎをのせ、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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