ベーコンとラタトゥイユのパスタ

472kcal
2.0g
ベーコンとラタトゥイユのパスタ
ベーコンとラタトゥイユのパスタ

ベーコンをカリッと焼いてこうばしさをプラス

材料(2人分)

「ラタトゥイユソース」…1/3量(約250g)
ベーコン…2枚
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、こしょう

作り方

  1. ベーコンは3cm幅に切る。
  2. スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ベーコンを入れ、こんがりと焼き色がつくまで約1分炒める。「ラタトゥイユソース」を加え、全体が温まるまでさらに1〜2分炒める。
  4. ゆで上がったスパゲッティの湯を軽くきって加え、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

食材の扱い方・ポイント

ベーコン
ベーコン
豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…

各種の特徴

ベーコン(ブロック)

バラ肉を使ったもの。赤身と脂肪が層になっています。
使うときは、薄切りや棒状など、料理に合わせて切りましょう。煮込み料理の場合は、棒状に切ると、具材としての味わいが増します。

ショルダーベーコン(スライス)

肩肉を使ったもの。バラ肉のベーコンよりは、脂肪の量が少ないのが一般的です。

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