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しそおろし

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しそおろし
しそおろし

パスタ100レシピ

堤人美さんのレシピ

しそは刻むことでより香りよく

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材料（２人分）

大根…100g
青じそ…３枚

作り方

  1. 大根はすりおろし、汁けを軽く絞る。青じそは粗みじん切りにし、さっと水にさらして水けをきり、大根と混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

堤人美
堤人美
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 竹内章雄

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大根
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